banner sosial media simplyasep.com
F.A.Q | Disclaimer | Sitemap

Wingko, wiwingka or bibika, which is sometimes called wingko babat, wiwingka or bibika (rev. De voeding in Nederlands-Indië 1904), is a traditional Indonesian pancake-like snack made from coconuts.

This kue is usually associated with Javanese cuisine. Wingko is a type of cake made mainly of coconut and other ingredients. Wingko is popular especially along the north coast of Java island. It is sold mostly by peddlers on trains, at bus or train stations, or in the producer’s own shop.  


This might explain its popularity in Java to as a gift to families upon returning from traveling. Wingko is typically a round, almost hard coconut cake that is typically served in warm, small pieces. Wingko is sold either in the form of a large, plate-sized cake or small, paper wrapped cakes.

The most famous wingko is made in Babat. As its full name, wingko babat, suggests, wingko actually originated in Babat, a small district in Lamongan regency in East Java, near the border with the regency of Bojonegoro. In Babat, which is only a small town, wingko plays a big role in its economy. There are many wingko factories in that city, employing many workers.

The factories receive much coconut fruit from the neighbouring municipalities. Today wingko is a famous food in both Babat with various brands and sizes of wingko for sale. Most wingko factories are still owned by Indonesian Chinese and some still use Chinese language names for their brands. (WIKIPEDIA)

Photo Asep Haryono / www.simplyasep.com

#oleholehjogja #geblek #kulinerjogja #kulinerjogjamurah #kulinerjogjakarta #wisatakuliner #jajananpasar #jalanjalan #nomnom #foodblogger #instagram #foodporn #picoftheday #photooftheday #nomdicted #rekomnmakan #foodgasm #culinary #foodie #sharefood #instafood #instagood #foodgallery #foodstagram #foodphotography #fooddiary #liketofollow #likeforlikesback

SIMPLYASEP.COM .  BAKWAN is an Indonesian fried meal consisting of vegetables and batter. Bakwan usually refers to a vegetable fritter snack, commonly sold by gorengan (Indonesian fritter) traveling street vendors.

The ingredients are vegetables; usually beansprouts, shredded cabbages and carrots, battered and deep fried in cooking oil. In West Java bakwan is known as 'bala-bala'. It is similar to Japanese yasai tenpura (vegetable tempura)  

Indonesia Cuisine : BAKWAN

Bakwan usually consists of vegetables, however another variation called 'bakwan udang' uses a whole shrimp on top of batter and is sold in snack stands at the marketplace. Because of its similarity, the term 'bakwan' is often interchangeable with 'perkedel'. For example, the Indonesian corn fritters are often called either 'perkedel jagung' or 'bakwan jagung'. In East Java, bakwan refers to fried wonton with filling; served with tofu, noodles and meatballs in a soupy broth.

The dough filling is a mixture of ground meat or fish with flour, wrapped in wonton skin and fried. This kind of bakwan is similar to bakso meatball soup, and commonly known as 'Bakwan Malang' or 'Bakwan Surabaya' in reference to their cities of origin; Malang and Surabaya in East Java. (WIKI{EDIA)

Photo Asep Haryono / www.simplyasep.com

#oleholehjogja #geblek #kulinerjogja #kulinerjogjamurah #kulinerjogjakarta #wisatakuliner #jajananpasar #jalanjalan #nomnom #foodblogger #instagram #foodporn #picoftheday #photooftheday #nomdicted #rekomnmakan #foodgasm #culinary #foodie #sharefood #instafood #instagood #foodgallery #foodstagram #foodphotography #fooddiary #liketofollow #likeforlikesback 
SIMPLYASEP.COM   Namanya memang unik.  BOM  Namun bukan BOM yang bisa meledak ya  Ini hanyalah nama salah satu jajanan pasar khas kota Pontianak.  Di kota kota lain di Kalbar juga ada dikenal BOM seperti di daerah Sanggau, Melawi dan beberapa 

Bagi warga kota Pontianak sendiri , jajanan pasar yang satu ini harganya antara 1K hingga 3K   BOM ini cukup mengenyangkan karena bentuknya yang padat dan kaya akan bahan bahan di dalamnya.  Bisa disantap begitu saja atau jika ingin sensasi pedas maka bisa dengan cocolan cabe dalam bentuk cair, dan atau saus sambal.   Rasanya sedap karena ada sensasi asin gurih dalam setiap BOM  nya.     

Photo Asep Haryono / www.simplyasep.com

#oleholehjogja #geblek #kulinerjogja #kulinerjogjamurah #kulinerjogjakarta #wisatakuliner #jajananpasar #jalanjalan #nomnom #foodblogger #instagram #foodporn #picoftheday #photooftheday #nomdicted #rekomnmakan #foodgasm #culinary #foodie #sharefood #instafood #instagood #foodgallery #foodstagram #foodphotography #fooddiary #liketofollow #likeforlikesback 
SIMPLYASEP.COM Geblek. Oleh oleh khas Jogjakarta umumnya ada. Di Kulon Progo juga ada. Rasanya khas karena ada sensasi rasa bawang putihnya.Geblek merupakan nama salah satu makanan khas Kabupaten Kulon Progo, Yogyakarta.  Geblek dibuat dari bahan adonan tepung singkong, bawang putih dan beberapa bahan lainnya,

Cara makannya sesuai selera. Bisa dimakan langsung seperti cemilan atau dicocol dengan sambel botol juga asyik. Atau dicampur dalam hidangan berkuah seperti bakso oke banget. Bagaimana  dengan rasanya?  
Cita rasanya asin dan gurih.  

Geblek Oleh Oleh Khas Kulon Progo
Geblek.  Photo Asep Haryono

Konon kata orang sering menyamakan Geblek  dengan cireng karena bahan baku yang digunakannay relatif sama, tapi sebnarnya Geblek dengan Cireng sama sekali berbeda baik dalam bentuk dan ukurannya  Jika diperhatikan dengan seksama Makanan Geblek iini bentuknya mirip dengan angka 8 (delapan).   Geblek digoreng terlebih dahulu dengan panas sedang. Jaga agar letupann saat digoreng tidak mengenai tangan.
Disajikan dengan Tempe Benguk oleh oleh kas Kulon Progo lainnya juga asyik.  Hayo mari dicoba gaes.  Geblek oleh oleh khas Kulon Progo.  Boleh kamu coba ya

Photo Asep Haryono / www.simplyasep.com 

#oleholehjogja #geblek #kulinerjogja #kulinerjogjamurah #kulinerjogjakarta #wisatakuliner #jajananpasar #jalanjalan #nomnom #foodblogger #instagram #foodporn #picoftheday #photooftheday #nomdicted #rekomnmakan #foodgasm #culinary #foodie #sharefood #instafood #instagood #foodgallery #foodstagram #foodphotography #fooddiary #liketofollow #likeforlikesback

Tag : Wisata Kuliner - Asep Haryono | Soup's On - Powered by Blogger
Every country has its traditional trademark soup, be it Vichyssoise (the French chefs can duke it out as to who created it), Asian Pho, Russian borscht, or all-American chicken noodle.

Commercial soups made their appearance with the invention of canning in the late 19th century,. Dr. John T. Dorrance, a chemist with the Campbell Soup Company, created condensed soup in 1897, changing the way Americans viewed soup and its convenience. Still,

the largest manufacturer of ready-to-eat and canned soups, founder Joseph A. Campbell, a fruit merchant from New Jersey, and his partner Abraham Anderson, an early icebox manufacturer, started the company in 1869 producing canned tomatoes, vegetables, jellies, soups, minced meats, and condiments.
Image source Food Network
Image source Food Network

It wasn't until nearly 30 years later that they first introduced condensed soups to the American public, which met with enthusiastic success as homemakers could add to the new concoction or simply try to pass it off as homemade.

Currently, Campbell's Tomato (the first soup introduced in 1897), Cream of
Mushroom, and Chicken Noodle (introduced in 1934) are the most popular soups
in the U.S. Americans consume a whopping 2.5 billion bowls of these three
soups alone each year, not to mention the popular Cream of Mushroom used in a

variety of casseroles, especially during the holiday season. The most popular ready-to-eat soups (no water added) are made by Progresso, founded in 1925, which offers their consumers a variety of choices to accommodate any lifestyle, and Lipton (best known for their teas) offers dry soup mixes which can be made into soup, added to meatloaf or mixed into dips and dressings. And of course, matzo ball soup is a staple of Jewish cuisine, filling and hearty.

While Americans have never really embraced cold soups, like gazpacho (a tomato-based concoction) or Vichyssoise (cold French potato soup), other
countries enjoy them especially in the warmer months. Scandinavian countries
love their fruit soups, served cold as an appetizer or at the end of a meal. Across
Europe, thick hearty soups, frequently called potage, have made a filling meal for
large families throughout history and are an economical supper, making good
use of leftover meat scraps and veggies.

Vietnamese enjoy Pho, made primarily with beef or chicken, vegetables and noodles. Popular street food in Vietnam, many restaurants are popping up around the world featuring this simple but delicious soup as a starter or a main course.
Other Asian soups are also popular, including miso, hot and sour or egg drop, and they often provide a soothing first course to a meal out. Noodles, rice and veggies can easily be used up by dropping them in a hot kettle of soup, and a few handfuls of chicken or beef make it a meal.

Virtually anyone can open a can of condensed soup, add milk or water, maybe a bit of sour cream or a handful of veggies or pasta and heat. And nothing quite compares to good old Campbell's Tomato Soup and a grilled cheese sandwich, harkening back to our youth and still a favorite lunch for kids of all ages.

Whether it's a thick concoction of beans and ham hocks, a rich seafood bisque, a bowl of tomato soup with a grilled cheese sandwich or good old chicken noodle, nothing beats a big bowl of soup to ease pain, clear sinuses and make us feel cozy and loved. No one is judging if you raid the canned soup aisle, so go ahead and fill up your cart and keep a supply on hand. After all, it's a way of American life. Soup's on. (Written by Dale Phillip)

Article Source: EzineArticles.com


Love to hoard treats after Halloween? Us, too. So how long is Halloween candy good for? It depends on the type of candy. Here are some guidelines to keep you safe, not spooked.

When I was growing up, my parents were strict about candy consumption. So when I came home with a pillowcase full of candy on Halloween, I hoarded the candy, eking it out little by little for months afterward. I never stopped to wonder…wait, how long is Halloween candy good for? This year, once our weird, different, but hopefully still fun Halloween is over, how long will we be able to enjoy our candy?
Does candy expire?

Yep, candy does expire, but the good news is that most types of candy keep well. Also, in general, the quality will decline before the candy truly expires or becomes unsafe. Most candies have low moisture content paired with high levels of sugar, which is a preservative. If you need help using the candy in time, check out these clever ways to use leftover Halloween candy.

How long does Halloween candy last?

Here’s a guide by type. (Note that this is for unopened candy. Once the candy is open, try to eat it within a few months, regardless of type.) Also, if you keep chocolate in the freezer, it should last six to eight months past its expiration date. Speaking of type, can you guess what the most popular Halloween candy in your state is?
Six to nine months

Peanut butter cups, caramels, gum, and candy corn. Sensing a theme? Super soft, chewy candies, especially sticky ones, can go bad faster than others.

Eight to ten months

Soft chocolates, like white and milk chocolate.
Up to one year

Jelly beans and other jelly candies, and hard candies. Check out the fascinating way Smarties are made.
Up to two years

Dark chocolate. This bitter treat keeps very well.
Pro tip: You may see a white “dust” on the chocolate bar. That’s not mold, but “bloom,” which is caused by moisture evaporating from the chocolate. It’s still safe to eat! If the chocolate tastes very dry or the texture has changed dramatically, or if it just doesn’t taste good, those are signs to toss the bar. This is why we pass out candy on Halloween in the first place.

How to store candy

Whenever possible, store candy in its original, sealed wrapper. Once it’s opened, move the candy to a sealed jar or container, or fasten the original packaging with a clip. Keep the candy in a cool, dark place, like a pantry or even the basement. Didn’t know about this? Read on to learn some more surprising facts about Halloween candy. (Kelsey Mueller)

Article Source: READER DIGEST

It's as easy as the instructions on the back of the box, right? Sure, but using this easy pasta cooking technique makes for excellent noodles and proper pot care, too.

For such a simple task, cooking pasta has accumulated its fair share of oddball tips (throwing spaghetti against the wall—really?). In truth, outside of getting your water to a full boil (not a simmer!), the only thing you need to get right is salting the water. But how do you salt pasta water to get the most flavorful dish possible? We’ll break it down so you’re ready to tackle any of these five-star recipes. Make sure you also avoid the biggest mistake you can make while cooking pasta.

Use the right amount 

There’s an old adage that pasta water should taste like the sea. Well, considering that no one relishes the taste of a mouthful of saltwater, that’s not too helpful of a tip—not to mention that it’s not very precise!

Bildagentur Zoonar GmbH/Shutterstock
Bildagentur Zoonar GmbH/Shutterstock

In general, add about 1 1/2 tablespoons of salt for every pound of pasta (you should use three or four quarts of water to boil a full pound). However, you can experiment a bit up and down to appeal to your taste. Be sure to bear in mind what sauces and finishes you’ll be adding to your dish. If you plan on salty additions like anchovies or Parmesan cheese, you can be a bit more reserved with the salt.

Use the right salt

When it comes to salting your pasta water, you can use regular kosher salt or sea salt. No need to waste your expensive gourmet salts on a chore like this. Your kitchen basics will do the job just fine. But no matter what you hear, make sure to never add oil to your pasta.
Get your timing right

So, when should you add salt to your pasta water? Ideally, you should wait until your water is at a rolling boil. The boiling water will agitate and dissolve the salt quickly.

You can add salt to your cold water if your prefer, though. You don’t want to forget it, after all! If you go this route, give the salt a bit of a stir to help it start dissolving. Since salt can be slightly corrosive to some older pots and pans, it’s best not to let it sit in a heap at the bottom of your pot. (Written by T Lacoma)

Article Resource  READER DIGEST

There are many unusual facts about coffee and some are very surprising. Everyone probably knows by now that coffee beans were discovered in Ethiopia by a goatherd around 800 AD. He noticed that his goats became more frisky, after eating the 'berries' on a particular bush. He investigated and discovered coffee beans. How he managed to brew his first coffee after that is a matter of speculation.

You know perhaps that antioxidants are very beneficial to us. They can halt the aging process and combat those free radicals that can cause cancer. Red wine, grape juice, and green tea are rich in antioxidants, but a mug of coffee has more antioxidants in it than a mug of grape juice. Who would have thought it?

Photo Asep Haryono
Photo Asep Haryono

Apart from oil, coffee is the most traded commodity in the world. Americans usually start their day with a coffee and actually consume around 400 million cups of it per day. It was first taken to New York, then called New Amsterdam, in the mid 17th century.

It was not hugely popular until after 1773 and the Boston Tea Party when the colonists threw chests of tea into the sea at Boston harbour. Before this, tea was as popular in America as it was in Britain. Increases in taxes saw its popularity decline.

The most expensive coffee in the world isn't Jamaican Blue Mountain coffee. It's a rare coffee called Kopi Luwak which costs around 600 US dollars a pound, although prices fluctuate as they do with other commodities. The really surprising thing about this coffee is that the beans are eaten first of all by a Sumatran wildcat. They are only used after the cat has excreted them.

Coffee has had its ups and downs over the centuries, and it was banned in Mecca in the early 16th century, as it was believed that it could stimulate radical thinking. Italian clerics also tried to ban it in the same century as they thought that it was satanic, but this attempt was doomed to failure as the pope, Clement VII, loved the beverage and removed the ban. He even went so far as to have coffee baptized!

Coffee is almost the national drink of Turks now, but the Ottoman emperor Murad IV, imposed punishments on people who drank coffee, which included them being thrown into the sea or beaten.

In Europe, the Swedes declared all coffee-making equipment illegal in 1746 and then in 1777, in Prussia Frederick the Great declared that beer was superior to coffee as he wanted to prevent the possible collapse of the beer industry.

It is clear that since its discovery coffee has been both loved and hated.

If you found this article interesting, please check out this website, http://www.herbs-treatandtaste.blogspot.com. You will find information about the food we eat and the way plants can be used as medicine. There are also some good fusion recipes to try (combining Mediterranean recipes and Asian ones). All the articles are well researched and the information they contain is reliable.(Written by Lynne Evans)

Article Source: EzineArticles.com

Sandwich untuk sarapan pagi dengan bacon, telur, dan keju dibuat dengan telur asli. Baik? Telur membantu Anda tetap sehat — dan bahkan menurunkan berat badan! Tapi ternyata tidak semua telur bisa pecah. Saat Anda mendapatkan sandwich sarapan dari tempat makanan cepat saji, ada kemungkinan yang cukup bagus bahwa "telur" adalah campuran telur dan sesuatu yang lain.

Ketika Panera Bread mengembangkan jajaran sandwich sarapannya pada awal 2018, ditemukan bahwa FDA tidak secara tepat mendefinisikan apa itu "telur".

Definisi longgar dari salah satu bahan pokok dapur favorit kami berarti sebuah restoran dapat menyertakan rasa tambahan, permen karet xanthan, dan warna tambahan pada apa pun yang tercantum dengan "telur" sebagai bahan. Apa yang sebenarnya ada dalam makanan cepat saji Anda jelas merupakan salah satu rahasia yang tidak diberitahukan oleh pekerja makanan siap saji Anda kepada Anda.

Gambar dari Brent Hofacker/Shutterstock
Gambar dari Brent Hofacker/Shutterstock

Tips profesional: Untungnya, Anda tidak akan mengalami masalah telur palsu dengan karton yang Anda dapatkan di toko grosir — tapi pastikan untuk mengikuti panduan membeli telur kami untuk mendapatkan pilihan terbaik.

Yang ada di telur makanan cepat saji populer

Panera melakukan beberapa penelitian dan menemukan bahwa 50 persen dari sepuluh restoran cepat saji teratas yang menjual sarapan memiliki "telur" yang terbuat dari setidaknya lima bahan. Untuk mengonfirmasi, kami melakukan penelitian sendiri! Berikut bahan-bahan dalam sarapan cepat saji yang populer:

McDonald's: Egg McMuffin klasik dibuat dengan telur asli. Inilah yang ada di menu sarapan mereka yang lain.

Taco Bell: Breakfast Crunchwrap dan Cheesy Toasted Breakfast Burrito, antara lain dibuat dengan campuran telur yang terdiri dari telur utuh serta minyak kedelai, garam, asam sitrat, merica, permen karet xanthan, dan guar gum.

Roti Panera: Bacon, Telur & Keju, dan sebagian besar menu sarapan lainnya dibuat dengan telur asli. Beberapa mengandung sedikit zat aditif seperti asam sitrat dan minyak kedelai.

Chick-fil-A: Telur orak-arik dalam Biskuit Bacon, Telur & Keju dibuat dengan telur utuh dan air ditambah garam, rasa jenis mentega alami [trigliserida rantai menengah, minyak kelapa, perisa alami], permen karet xanthan, asam sitrat, dan annatto.

Dunkin 'Donuts: The Bacon, Egg & Cheese Sandwich menggunakan campuran putih telur, kuning telur, minyak kedelai, dan air, dengan kurang dari 2 persen aditif lain seperti permen karet xanthan, permen karet selulosa, dan asam sitrat.

Kami tidak akan berhenti makan di restoran seperti Chick-fil-A, tetapi hal itu membuat kami semakin mencintai Panera dan McDonald's daripada sebelumnya. Dan tidak satu pun dari item sarapan ini termasuk di antara makanan cepat saji yang tidak boleh Anda pesan.

Apakah ini sehat?

Nah, yang terbaik adalah membangun pola makan Anda dengan makanan utuh yang belum diproses. Anda ingin tahu persis apa yang Anda makan, bahkan saat Anda sedang dalam perjalanan. (Itulah inti dari pola makan bersih dan rencana seperti Whole 30.)

Tidak apa-apa jika Anda berbelanja sandwich sarapan secara royal sesekali, tetapi Anda selalu dapat membuat tiruan di rumah — dengan telur yang baru pecah! Sekarang setelah Anda mengetahui kebenaran tentang telur cepat saji, sekarang saatnya untuk menggali mitos-mitos lain tentang telur yang Anda butuhkan untuk berhenti percaya. (Lara Eucalano)

Sumber Artikel READER DIGEST

I dreamt up this recipe when I was craving my favorite sushi roll and decided I could make it myself, in the form of a salad since I am no itamae! This salad was served as lunch in a part of an Asian Fusion week at my house.
Image source Taste COM
Image source Taste COM

I served this with spicy jalapeno cream cheese stuffed wontons made with halved egg roll wrappers and fortune cookies post-meal. I can also see this being a great side dish to a dinner or as a packed lunch for work or school. Do as I've done here, or adapt again to fit your own favorite sushi roll!

Servings: 4


  • 1 cup Long grain white rice
  • 1 ¾ cup Water
  • 1 Avocado
  • 1 cup Mini carrots
  • 1 Cucumber
  • 4 Imitation crab sticks
  • 1 cup Frozen shrimp
  • French fried onions
  • Sriracha mayo
  • Soy Sauce

1. Steam or boil carrots just enough to soften. Cut them into small lengthwise pieces. Place in a cup in the refrigerator to cool. Peel and cut the cucumber in like pieces, also place in a covered container in the refrigerator.

2. Put water and rice into a covered pot and let soak for at least a half-hour. I let mine sit overnight. When ready to cook bring to a boil uncovered and then cover and simmer 10 minutes or until the rice has absorbed the water.

3. Let rice cool enough to then refrigerate or chill.

4. Run shrimp under a stream of cold water to thaw. Put in an appropriate sized bowl.

5. Cut imitation crab into small bites. Put in another appropriate sized bowl. Place both in the refrigerator.

6. When all these ingredients are ready to be combined first make a bed of sticky rice in the bottom of your bowl. Cut your avocado in half and remove the pit. Use a spoon to scoop out the contents in one piece and then dice each half into 4 slices. Place 4 slices fanned out on top of 1/3 of the rice in each bowl.

7. Place cucumber sticks on another 1/3 of your rice. Place the carrot sticks on the last 1/3.

8. I served the salads just like this with the options to add shrimp and/or imitation crab and then dress it yourself with french fried onions, Sriracha mayo and soy sauce to taste but you certainly can prepare the entire salad for your guests. (Written by Ivy_Brooks)

Article Source: EzineArticles.com

Ingin tahu cara membuat roti tanpa loyang roti? Anda tidak perlu khawatir. Ada banyak cara untuk membuat roti buatan sendiri yang lezat dengan menggunakan wajan yang sudah Anda miliki di dapur.

Punya keinginan untuk roti buatan sendiri? Ingin mulai menguleni roti Anda sendiri di rumah? Kemungkinan Anda sedang memeriksa beberapa resep roti klasik — yang sebagian besar membutuhkan loyang roti. Tetapi apa yang terjadi jika Anda tidak memiliki satu tangan?

Anda tidak boleh menyerah, itu pasti! Dalam hal membuat roti, Anda tidak selalu perlu mengandalkan loyang roti untuk mendapatkan hasil. Ada banyak resep yang membutuhkan wadah memasak lainnya. Jika Anda memiliki wajan, loyang, piring casserole, atau loyang kue, Anda masih bisa memanggang roti di rumah. Jika Anda masih terintimidasi, berikut 35 resep roti tidak menakutkan yang bisa dipanggang siapa pun.

Gambar dari Taste of Home
Gambar dari Taste of Home

Gunakan wajan

Wajan besi Anda benar-benar MVP dapur. Setelah selesai membuat makan malam wajan, seka loyang (atau gunakan wajan yang telah ditentukan) dan bersiaplah untuk memanggang roti. Wajan paling cocok untuk roti kecil atau gulungan kecil. Berikut adalah beberapa resep roti besi untuk Anda mulai.

Gunakan loyang
Banyak resep roti tidak memerlukan wajan khusus. Roti gulung, boule (itu adalah roti bundar), roti yang dikepang, dan banyak roti soda dipanggang tepat di atas loyang — tidak perlu loyang roti. Jika Anda ingin memanggang roti di atas loyang, cari roti yang mempertahankan bentuknya (Anda tidak ingin adonan terlalu lembut di sini). Roti soda Irlandia adalah salah satu dari 5 resep roti cepat tanpa kegagalan ini.
Gunakan piring casserole

Ambil wajan 13 × 9 terpercaya Anda dan manfaatkan lagi (selain makan malam hari kerja dan kue sederhana). Hidangan casserole seperti ini dapat digunakan untuk membuat gulungan makan malam yang lebih besar, roti lengket, roti kayu manis, dan lebih banyak roti. Mencari hidangan casserole baru untuk dicoba? Ini resep casserole terbaik dari setiap negara bagian.

Gunakan loyang kue

Pembuat kue yang rajin menjadi pembuat roti? Pecahkan loyang kue favorit Anda. Panci kue bundar sangat cocok untuk roti gulung atau roti yang mungkin membutuhkan wajan (pastikan ukurannya kurang lebih sama). Anda bahkan dapat menggunakan loyang tabung bergalur favorit Anda untuk membuat resep seperti roti monyet. Menggunakan loyang untuk memanggang roti memang membutuhkan sedikit kreativitas, namun hasilnya enak.

Apakah Anda menggunakan loyang roti atau sesuatu yang sedikit kurang tradisional, memanggang roti adalah upaya yang memuaskan dan lezat. Pastikan untuk memeriksa panduan roti utama Taste of Home untuk resep, teknik, dan kiat pemecahan masalah lainnya. Selanjutnya, cari tahu alasan mengapa lebih dari 50.000 orang melihat resep roti ini. ( Lisa Kaminski )

Sumber Artikel READER DIGEST

Apakah Anda lebih suka gelato atau es krim? Dalam hal makanan beku, tentu tidak semuanya diciptakan sama.

Apa itu gelato?
Sebelum mempelajari perbedaan antara gelato dan es krim, mari kita cari tahu dulu: Apa itu gelato? Gelato muncul pada zaman Renaisans ketika alkemis Cosimo Ruggieri menciptakan rasa gelato pertama, fior di latte, di istana keluarga Medici di Florence.

Francesco Procopio Cutò dari Sisilia membuat gelato tersedia untuk umum ketika ia membuka Café Le Procope di Paris pada tahun 1686. Rasa gelato tradisional termasuk custard, vanilla, coklat, stroberi, hazelnut, pistachio, lemon, raspberry, dan persik. Rasa yang lebih modern telah berkembang, termasuk nanas, tiramisu, pisang, mangga, yogurt, stracciatella, zabajone, dan amarena.

Menurut Morano, tidak semua gelato dibuat sama, namun: "Di zaman di mana es krim artisanal ada di mana-mana, bahan-bahan berkualitas tinggi tidak selalu memisahkan gelato dari es krim Amerika menurut definisi." 


Apa itu es krim?

Meskipun sejarahnya menjangkau seluruh dunia dan selama berabad-abad, es krim telah menjadi makanan pokok Amerika. Faktanya, 9 persen produksi susu sapi Amerika didedikasikan untuk menyajikan makanan beku ini. Tapi apakah "gelato" vs "es krim" hanyalah sepasang nama yang berbeda untuk suguhan yang sama? Kita pasti tahu negara yang berbeda suka menyebut makanan yang sama sebagai hal yang berbeda — lihat saja nama-nama lucu Inggris ini untuk makanan terkenal.

Tapi tidak — es krim dan gelato serupa, tetapi keduanya jauh dari makanan penutup yang sama. Lalu apa perbedaan gelato dan es krim?

Gelato vs bahan es krim
Ada empat perbedaan utama antara gelato Italia dan es krim Amerika, menurut Morgan Morano, CEO dan pendiri Morano Gelato Inc., sebuah perusahaan kecil berbasis di New England yang memproduksi gelato asli Italia. Perbedaan besar pertama antara gelato dan es krim adalah bahan gelato.

Jadi apa bahan utama gelato, dan apa bedanya dengan es krim? “Gelato… biasanya terbuat dari susu, krim, dan beberapa kuning telur tergantung rasa yang dihasilkan,” kata Morano. Bahan gelato gaya Sisilia termasuk air, krim, sedikit susu, dan sedikit kuning telur. Namun, es krim Amerika umumnya sama dengan krim kental, susu murni, dan banyak kuning telur. ”

Perbedaan utama lainnya adalah bahwa gelato jauh lebih rendah lemak mentega daripada es krim Amerika. Sedangkan es krim memiliki kandungan lemak mentega 14 hingga 25 persen, sedangkan kandungan lemak gelato berkisar antara 4 hingga 9 persen.

Gelato vs es krim: Lebih banyak perbedaan
Perbedaan kedua antara gelato dan es krim adalah gelato lebih padat daripada es krim Amerika. Sementara es krim dapat memiliki 50 persen atau lebih udara yang masuk ke dalamnya, gelato memiliki 20 hingga 30 persen. Konten udara juga di balik alasan mengejutkan mengapa Ben & Jerry's begitu bagus.

Perbedaan ketiga antara gelato dan es krim adalah gelato disajikan 10 hingga 15 derajat lebih hangat dari es krim Amerika. "Suhu yang lebih hangat memperkuat tekstur lembut dari gelato dan rasa yang berani, karena lebih cepat meleleh di mulut Anda," kata Morano.

Adapun persiapan gelato vs es krim, ada perbedaan mencolok antara peralatan gelato dan es krim. “Gelato diproduksi di tempat yang biasanya disebut 'laboratorium' yang berisi pasteurizer, freezer batch khusus untuk pembuatan gelato, dan blender imersi,” kata Morano.

Pembuat gelato menggunakan batch freezer terputus-putus pada -12 °, sebelum memajangnya. Di sisi lain, es krim diproduksi dengan menggunakan freezer kontinu, biasanya dibawa melalui terowongan freezer pada suhu -40 °. Untuk memperpanjang umur simpan, produk kemudian disimpan di ruang dingin hingga mencapai -18 ° C.

Penasaran dengan makanan beku favorit Anda yang lain seperti ini? “Sorbet biasanya bebas susu dan terdiri dari buah, gula, dan air,” kata Morano. “Sherbet sebagian besar adalah air dengan sedikit susu atau lemak mentega; jadi, sangat mirip dengan sorbet tetapi dengan tambahan sedikit produk olahan susu untuk membantu menghaluskannya dan memberikan hasil akhir yang lebih lembut. ” Baca terus untuk penjelasan lebih rinci tentang perbedaan antara sorbet vs serbat.

Di mana Anda bisa membeli gelato?
Tidak, gelato bukanlah makanan lezat yang hanya bisa didapatkan di toko-toko kecil di Italia. Anda mungkin bisa menemukan gelato yang enak di toko bahan makanan terdekat.

Salah satu merek gelato terpopuler adalah Talenti; mereka tidak membuat es krim biasa, tetapi mereka menghasilkan gelato yang tidak bisa dicukupi oleh konsumen. Cicipi beberapa rasa nikmat mereka, seperti Caramel Cookie Crunch dan Chocolate Peanut Butter Cup. Produsen es krim terkenal, Breyers, juga memiliki gelato, yang kemungkinan besar dapat Anda temukan di toko bahan makanan besar mana pun.

Dan pusat grosir favorit semua orang, Trader Joe's, juga membawa gelato! Saatnya berhenti mengoceh tentang "apa itu gelato"; lanjutkan dan coba beberapa! Atau beri makan otak Anda dengan hal-hal kecil lainnya yang selalu Anda pikirkan (
Alexa Erickson)

Sumber Artikel  READER DIGEST

SIMPLYASEP.COM  Sejak merebaknya wabah virus Corona, nyaris  saya sudah jarang makan di luar bersama keluarga karena rasa khawatir tentu saja apalagi ditengaj marakny COVID-19 ini dan selama itu pula kami selalu memesan makanan melalui applikasi di Handphone seperti GooFood.  Namun lama kelamaan bosan juga mesan di applikasi.  

Hari itu Ahad, 16 Agustus 2020 sekitar jam 10.30 WIB pagi saya megajak putri saya, Tazkia Montessori Putri Haryono yang baru berusia kelas IV SD, untuk makan di Pizza Hut Ahmad Yani 2 Kubu Raya yang letaknya tidak jauh dari rumahkediaman kami di Komplek Duta Bandara Kubu Raya.  Hanya berkendaraan beberapa menit saja sudah sampai di Pizza Hut Ahmad Yani 2 Kubu Raya tersebut

Tarik Uang Di ATM
Sebelum ke sana, saya mengambil uang terlebih dahulu di Anjungan Tunai Mandiri (ATM)  Bank Central Asia di jalan Ahmad Yani 2 Kubu Raya. 

Tadinya saya ingin menarik uang di mesin ATM BRI terdekat di kawasan Sekolah Tunas Bangsa namun pengalaman buruk uang saya pernah nda keluar saat menarik uang di mesin ATM BRI di lokasi itu pada tanggal 11 Agustus 2020 sebesar Rp.100.000,- dan saya kuatir takut uangnya tidak keluar lagi , saya memutuskan tarik uang saja di ATM Bank BCA yang letaknya tidak jauh dari lokasi ATM Bank BRI Sekolah Tunas Bangsa.    Sekedar Informasi saya nasabah bank BRI, dan ATM saja juga demikian 

Saya menarik cash sebesar Rp.200.000,- di ATM BCA Ahmad Yani 2 Kubu Raya, dan kemudian saya langsung menuju Pizza Hut Ahmad Yani 2 Kubu Raya.  Tidak sampai 2 menit sampailah saya di lokasi Pizza Hut Ahmad Yani 2 Kubu Raya tersebut

Setelah motor kesayangan saya Honda Supra Fit di tempat parkir yang dijaga oleh petugas parkir, saya dan anak saya pun berjalan dengan santai menuju bagian dalam Pizza Hut Ahmad Yani 2 Kubu Raya dengan tetap mematuhi protokol kesehatan.

Ada plang mencolok di samping gedung 
 Pizza Hut Ahmad Yani 2 Kubu Raya yang isinya menghimbau seluruh pelanggan Pizza Hut agar tetap menjaga jarak , mencuci tangan dengan sabun , dan mengenakan masker selama dine in.   

Apa makan di dalam boleh?

Pizza Hut Ahmad Yani 2 Kubu Raya sudah memberi lampu hijau para pelanggannya bisa menikmati santap Pizza dengan tenang di dalam atau makan ditempat sejak bulan Juni 2020 yang lalu  Walaupun demikian standar protokol kesehatan diterapkan. 

Dan lokasi seat tempat saya dan anak saya duduk juga jaraknya berjauhan dengan pelanggan lain yang juga ingin makan ditempat.
Sejurus kemudian, meja saya dan anak saya didatangi crew Pizza Hut Ahmad Yani 2 Kubu Raya yang berhijab, berpostur ramping dan berwajah manis.

Baca juga Sarapan Pagi di Pizza Hut Gajah Mada Pontianak

Dia memberikan saya daftar menu agar saya dan anak saya bebas leluasa memesan menu. Setelah saya selesai berdiskusi dengan anak saya, akhirnya kami memutuskan untuk memesan
Pizza Frank BBQ Beef personal sebanyak 2 dan minumannya 2 gelas Freshtea.

Nah biar tidak pada penasaran, saya tampilkan di sini 3 buah fotonya yang diambil saat itu dan saya cantumkan di bawah ini

SERU  : Ini anak saya Tazkia sedang menikmati menu kesukaannya Pizza dengan pinggiran Keju.   Foto Asep Haryono
SERU  : Ini anak saya Tazkia sedang menikmati menu kesukaannya Pizza dengan pinggiran Keju.   Foto Asep Haryono

Pizaa Frank BBQ BEEF   Foto Asep Haryono
Pizza Frank BBQ BEEF   Foto Asep Haryono

COZY : Bagian dalam Pizza Hut Ahmad Yani 2 Kubu Raya yang megah dan tata ruang yang ciamik membuat betah siapa saja yang datang. Foto Asep Haryono
COZY : Bagian dalam Pizza Hut Ahmad Yani 2 Kubu Raya yang megah dan tata ruang yang ciamik membuat betah siapa saja yang datang. Foto Asep Haryono

Saya pun menyantapnya dengan tenang sambil sesekali melihat pelanggan lainnya yang semuanya menggunakan masker, saat berada atau makan di dalam ruangan.  Begitupula dengan crew Pizza Hut Ahmad Yani 2 Kubu Raya juga mengenakan masker. Jelas saya "protes" sebenarnya karena tidak bisa menikmati wajah cantik crew Pizza Hut Ahmad Yani 2 Kubu Raya ini . Hahaha modus

Oh ya ada yang lupa. Sebenarnya saat itu saya mau order Pizza Hut Sensasi Delight seperti sebelumnya, namun saya liat liat di buku menu tidak tercantum Pizza Hut Sensasi Delight.  Tidak apa karena saya sudah menikmati menu yang lain yang tetap ada topping atau pinggiran Keju kesukaan saya dan anak saya. Ada juga pilihan lain sih untuk pinggirannya bisa nugget atau sosis

Mau Datang Lagi
Alhamdulillah usai sudah acara makan kami hari itu.  Memang kalau dilihat dari angkanya memang mahal  rata rata kami makan di Pizzqa Hut mana saja di Pontianak berkisar antara 100 sampai dengan 200 ribu, namun ukurannya tidak selalu uang.  Ada nilai kebersamaan yang diberikan oleh Keluarga Besar Pizza Hut kepada para pelanggan setianya

Foto Asep Haryono

Perhatian mereka kepada kepuasan customer menjadi hal yang utama, namun tidak kalah pentingnya juga saya bisa mendapatkan waktu yang berkualitas bersama buah hati saya untuk menikmati santap makan di restoran yang menjadi kesukaan dan favorit keluarga dan salah satunya adalah Pizza Hut Ahmad Yani 2 Kubu Raya. 

Waku berkualitas berhasil dimanfaatkan untuk bersama bisa makan dengan buah hati adalah sesuatu yang tidak dapat diukur dengan uang.  Saya dan anak saya merasa senang bisa bersantap di Pizza Hut Ahmad Yani 2 Kubu Raya  Dan Insya Allah saya akan mengunjungi restoran ini lagi kelak di masa yang akan datang.   Terima kasih sudah membaca tulisan saya, sampai jumpa lagi dalam tulisan kuliner saya di masa yang akan datang. (Asep Haryono)
Badan yang sehat dan bugar adalah dambaan setiap orang siapapun dia pasti menginginkan memiliki kesehatan yang baik. Menjaga pola makan yang terarut, gizi seimbang, dan didukung dengan olah raga yang teratur mampu membuat stamina tubuh menjadi prima. Selain dari faktor latihan dan olah raga, sebagian para ahli kesehatan mengakui ada beberapa jenis makanan yang secara medis mampu menurunkan kadar tekanan darah anda.  

Outmeal diyakini bisa menurunkan kadar tekjanan darah anda. Gambar dari T R A V E L A R I U M/SHUTTERSTOCKA
Outmeal diyakini bisa menurunkan kadar tekjanan darah anda. Gambar dari T R A V E L A R I U M/SHUTTERSTOCKA

Jika Anda memiliki tekanan darah tinggi, itu dapat meningkatkan risiko Anda untuk banyak hal, termasuk serangan jantung, stroke, dan masalah penglihatan, hanya untuk beberapa nama. Itulah mengapa sangat penting untuk mengelola hipertensi Anda, termasuk pengobatan alami seperti berjalan kaki dan meditasi serta bekerja sama dengan dokter Anda untuk menemukan obat yang membantu.

Diet Anda juga bisa memainkan peran penting. Berikut hampir dua lusin makanan yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Pertimbangkan untuk menambahkan beberapa ke makanan Anda untuk meningkatkan kesehatan jantung Anda. Diana Kelly dan Emily DiNuzzo menuliskannya beberapa diantaranya untuk anda  

Sayuran hijau
Banyak sayuran hijau, termasuk mulai dari arugula dan kangkung hingga bayam dan collard hijau, mengandung kalium dan magnesium, yang merupakan mineral kunci untuk mengontrol tekanan darah, menurut Harvard Medical School.

Nutrisi ini merupakan bagian penting dari diet DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), yang menampilkan berbagai makanan yang menurunkan tekanan darah. Diet kaya kalium membantu tubuh menjadi lebih efisien dalam membuang kelebihan natrium, yang dapat meningkatkan tekanan darah, dan magnesium membantu meningkatkan aliran darah yang sehat, menurut Joy Bauer, RDN, mantan direktur nutrisi dan kebugaran untuk Departemen Kardiologi Anak. di Mount Sinai Medical Center di New York City dan penulis 12 buku, termasuk Joy's Simple Food Remedies.

Susu skim
Segelas susu menawarkan kalsium dan vitamin D yang padat, nutrisi yang bekerja sebagai tim untuk membantu menurunkan tekanan darah hingga 3 hingga 10 persen, menurut Bauer.

Angka-angka itu mungkin kedengarannya tidak mengesankan, tetapi bisa diterjemahkan ke dalam penurunan 15 persen risiko penyakit jantung, katanya. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa asupan kalsium yang lebih tinggi dikaitkan dengan tekanan darah sistolik dan diastolik yang lebih rendah, menurut Linus Pauling Institute di Oregon State University.

Sayuran cruciferous ini merupakan sumber yang baik untuk mineral pengatur tekanan darah, magnesium, kalsium, dan kalium. Padahal, banyak makanan penurun tekanan darah yang mengandung tiga mineral tersebut dalam jumlah yang tinggi. Sebuah studi di ISRN Farmakologi adalah yang pertama menghubungkan sulforaphane, bahan aktif utama dalam sayuran silangan (termasuk brokoli dan kembang kol), dengan jalur metabolisme spesifik yang mengarah pada penurunan tekanan darah.

Selain itu, kecambah brokoli mengandung senyawa tinggi yang dapat membantu mengurangi kerusakan arteri, yang mungkin berperan dalam tekanan darah tinggi.

Jus bit
Orang dengan tekanan darah tinggi yang minum segelas jus bit delapan ons setiap hari mengalami penurunan tekanan darah sekitar 10 mm Hg, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal American Heart Association Hypertension.

Bahan ajaibnya? Nitrat, yang berubah menjadi oksida nitrat, gas yang memperlebar pembuluh darah dan membantu aliran darah. Bit juga dikemas dengan beberapa nutrisi penting lainnya seperti kalsium, zat besi, dan kalium sehingga baik untuk jantung, pencernaan, dan kesehatan Anda secara keseluruhan.

Minyak wijen dan dedak beras
Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Clinical Lipidology, memasak dengan campuran minyak wijen dan minyak dedak beras (tersedia di toko makanan kesehatan) ditemukan dapat menurunkan tekanan darah pada pasien dengan hipertensi ringan hingga sedang. Peneliti percaya efeknya disebabkan oleh asam lemak dan antioksidan minyak seperti sesamin, sesamol, sesamolin, dan oryzanol.

Makanan yang menurunkan tekanan darah biasanya tinggi kalium dan nutrisi serupa. Banyak orang mengenali pisang sebagai sumber yang kaya kalium — dan itu akurat, mengingat setiap pisang mengandung sekitar 420 miligram atau 11 persen dari 4.700 miligram yang disarankan American Heart Association untuk dikonsumsi setiap hari.

Anehnya, banyak sayuran ternyata lebih tinggi kalium daripada buah-buahan populer ini. Secangkir lobak Swiss memiliki 960 miligram, secangkir kacang putih yang dimasak mengandung hampir 1.200 miligram, dan seluruh alpukat memiliki 975 miligram.

Coklat hitam
Makanan yang menurunkan tekanan darah dan rasanya enak? Cokelat hitam ada di bagian atas daftar. Makanan manis pahit ini kaya akan antioksidan yang disebut flavanol, yang membuat pembuluh darah lebih elastis dan telah ditunjukkan dalam berbagai penelitian untuk menurunkan tekanan darah dan meningkatkan aliran darah ke jantung. Juga membantu:

Kombinasikan dengan almond. Sebuah studi di Journal of the American Heart Association menemukan bahwa keduanya bersama-sama dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Pilih satu ons cokelat hitam per hari, dan pastikan mengandung setidaknya 70 persen kakao.

Benih lenan
Menaburkan biji rami saat makan dapat berdampak besar pada pembacaan tekanan darah Anda. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Hypertension, partisipan dengan tekanan darah tinggi dan penyakit arteri perifer mengonsumsi 30 gram (sekitar satu ons) biji rami yang digiling setiap hari.

Setelah enam bulan, tekanan darah sistolik mereka (angka teratas) turun rata-rata 15 mm Hg, dan tekanan darah diastolik (angka terbawah) turun 7 mm Hg

kacang putih
Untuk menurunkan tekanan darah, ada baiknya makan makanan yang mengandung setidaknya dua dari tiga mineral ini: kalsium, magnesium, dan kalium.

Dengan kacang putih, Anda mendapatkan jackpot untuk ketiganya. Satu cangkir mengandung 13 persen kalsium harian yang direkomendasikan, 30 persen magnesium harian, dan 24 persen kalium harian yang direkomendasikan. Manfaatnya jelas: Sebuah tinjauan studi di American Journal of Hypertension menemukan bahwa diet kacang-kacangan (biji kering dari tanaman seperti buncis, kacang polong, dan buncis) menurunkan tekanan darah pada orang dengan dan tanpa hipertensi.


Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa makan oatmeal dapat menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik. Satu studi yang diterbitkan dalam European Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa makan beta-glukan (serat khusus yang ditemukan dalam gandum) setiap hari menurunkan tekanan darah pada pria dan wanita yang mengalami peningkatan tekanan darah.

Penelitian lain menemukan bahwa konsumsi harian 5,5 g beta-glukan dari gandum selama enam minggu mengurangi tekanan darah sistolik dan diastolik sebesar 7,5 dan 5,5 poin pada orang yang menderita hipertensi ringan atau ambang batas. Ditambah lagi, serat dapat membantu Anda menjaga berat badan yang sehat dan mencegah obesitas, salah satu faktor risiko tekanan darah tinggi. (Berikut adalah 7 hal yang tidak diberitahukan dokter Anda tentang tekanan darah Anda.)

Makanan fermentasi
Makan makanan kaya probiotik dapat memiliki efek sederhana pada penurunan tekanan darah, menurut tinjauan dari sembilan penelitian yang diterbitkan di Hipertensi.

Para peserta penelitian yang melihat dampak positif pada tekanan darah mereka mengonsumsi berbagai spesies bakteri probiotik secara teratur selama lebih dari delapan minggu. Untuk meningkatkan asupan probiotik Anda, coba tambahkan kimchi, kombucha, tempe, dan miso ke dalam makanan Anda. Namun, ingatlah bahwa makanan fermentasi seperti ini mungkin mengandung banyak garam. Ada kemungkinan bahwa mengonsumsi makanan ini bisa menjadi bumerang dan meningkatkan tekanan darah Anda.(
Diana Kelly dan Emily DiNuzzo)

Sumber Artikel THE HEALTHY 

Who doesn't know pempek and its various forms? Starting from the submarine and lenjer which are in great demand, to the scene, leather and swing. A few days ago I had the opportunity to enjoy Pempek Palembang in a small and simple shop

Even though it comes from Palembang, this food made from processed mackerel fish seems to have become a familiar culinary delicacy on the tongue of Indonesians. Pempek is usually served with cuko, which is a pempek sauce made from tamarind, tongcai (marinated vegetables), ebi, and cayenne pepper for those of you who like it spicy.

Pempek is not only a Palembang favorite. Pempek has a chewy texture with a tempting fish aroma. Delicious to eat with cuko sauce with a spicy and sour taste. To make pempek even more delicious, you need to know how to eat it. 
Sepiring Pempek Palembang siap dihidangkan
Sepiring Pempek Palembang siap dihidangkan

There are various types of pempek. Ranging from submarines to pempek pistels. Although all this time identical to fried pempek, there are also pempek that do not need to touch oil. The submarine pempek, egg pempek, pempek lenjer, pempel kulit, pempek adaan and pempek tahu usually need to be fried before enjoying. Especially for pempek lenggang, the type of pempek lenjer is first mixed with duck eggs and then fried.

Starting from the submarine and lenjer which are in great demand, to the scene, leather and swing. Even though it comes from Palembang, this food made from processed mackerel fish seems to have become a familiar culinary delicacy on the tongue of Indonesians.

Pempek is usually served with cuko, which is a pempek sauce made from tamarind, tongcai (marinated vegetables), ebi, and cayenne pepper for those of you who like it spicy.

So, until now, the way to eat pempek is generally quite simple.

Pempek that has been chopped and still warm are placed on a plate, sprinkled with cucumber slices, and poured with the cuko sauce.

Simple and looks normal, right?. According to Palembang people, the cuko soup should not be sprinkled over the pempek. On the other hand, the serving of the cuko and pempek sauce must be separated.

This cuko broth is usually served in bottled form, and you need to pour it yourself into the container that has been provided.As for how to eat it, all you have to do is dip the pempek into the cuko broth and eat it right away.

After that, then you breathe in the cuko broth from the container like when you sip tea or coffee. Yup, for Palembang people, drinking cuko straight from the container is the right way to enjoy pempek, you know!The sensation is also different, and Palembang people think that the correct way to eat pempek will make it taste more delicious

Stock, sometimes called bone broth, is a savory cooking liquid that forms the basis of many dishes, particularly soups, stews and sauces. Making stock involves simmering animal bones or meat, seafood, or vegetables in water or wine, often for an extended period of time. Mirepoix or other aromatics may be added for more flavo

Healthy, Tasty, Delightful and So Much More. Animal bones contain several nutrients including healthy fats, proteins, calcium and so much more! Unlike a few of our animal counterparts, humans cannot really break open the bones with our teeth.

Image source Cooking Light COM
Image source Cooking Light COM

So, we have devised our own convenient method of making use of the nutrients present in the bone. And, yes broth is one of those convenient and of course, tasty ways of making the most of the nutritional benefits of bones. Cooked deliciously and served easy, there was a time when bone soup was prepared in most of the American homes almost every day.

Why people still love it and more

People still love it owing to its delicious taste. And the bones themselves have a wide array of benefits to offer. For instance, sipping down delicious organic bone broth on a wintry evening remains a source of relief for those suffering from a cough and cold.

Even if you're not suffering from a cold, bone broth can act as a soothing and beneficial food. At times, even your physician might recommend stock for you. Bone broth contains cysteine, which is an amino acid. It is very effective in offering you relief from a cold since it leads to the thinning of mucus in your lungs and facilitates easy breathing.

Broth also remains a staple for people suffering from arthritis or joint pain. The tendons and cartilage contain several minerals that turn out to be useful when it comes to promoting relief from joint pain. The proteins help in the rebuilding of your connective tissue and tendons, thereby facilitating a fast cure from joint pain.

The knuckles and feet contain gelatin in copious amounts. This gelatin is comprised of hydrophobic colloids that are very helpful in filling up holes in the intestine because they can retain liquids for a long period of time.

There was a time when our ancestors use to have chicken bone broth prepared in pots. They used to have them in copious amounts. Though bone broth remains an easy dish to prepare, modern homemakers, students and working adults often don't get the time to prepare it at home.

However, that doesn't mean that they have to deprive themselves of the delicious broth with such a huge number of benefits. There are reliable stores offering ready made organic chicken soup. You can place your orders right from your homes.

Not only do they deliver food within a desirable time frame, but they also keep on experimenting with different bone broth recipes so that you don't get bored easily. Their services are backed by trained chefs who are committed to offering you mineral-rich broth preparations rendered in selected aromatics and varied garnishing. Plus, they also use high quality stainless steel utensils to process their products.

So, today, if you are looking forward to a no-risk online bone broth store, then make sure you are actually finding out whether the company has embraced the aforementioned principles! Stay informed! Stay healthy! Keep sipping that delicious broth!

At bone broth we make this mineral rich infusion by simmer organic & grass fed animal bones with organic vegetables, fruits and selected aromatics. We give scrupulous attention to every detail and we produce our broths with completely organic chicken bones and grass-fed beef. (Written by Ankit Kharola /EzineArticles.com)

What about a fancy Indian dessert for the Valentine's day dinner? This phirni parfait is the perfect dessert to make on the special occasion of Valentine's day. The delicious and creamy lotus seeds phirni is loaded with fresh fruits and the crunch of pistachio. Too good to be true! Phirni Parfait is one of those easy Indian food recipes that look extremely fancy and are super simple to prepare.

The best part of this recipe is it can be prepared in advance. Arrange in the serving glasses and keep in the fridge. Later, end a romantic dinner date with a delectable homemade Indian dessert. Add some romance to your Valentine's Day menu with this easy Indian recipe that is so unique too.

image source foodndtv

You can make phirni parfait with the freshest of seasonal fruits available - strawberries, raspberries, mango, black grapes, peaches or cherries. For the crunch you can use bread croutons, chocolate cookies, or vanilla sponge cake. Phirni Parfait is one of those desserts that can be totally customised as per your liking. Treat your loved one to an intimate dinner and end your date night by indulging in this romantic dessert for two.


Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 30 minutes
Yield: Serves for 2

1/2 Liter Full Cream Milk
1/3 Cup Makhana (Lotus Seeds)
1/2-Cup Sugar
1 Tbsp Ghee
1/2 Tsp saffron strands
1 tsp cardamom powder

Other Ingredients:
1 - 2 peaches/mango diced
1/4 Cup bread croutons
1/4 Cup diced apple
1/4 Cup pomegranate pearls
2 tbsp chopped pistachio


In a pan heat ghee and roast lotus seeds for 5 minutes.Pulse in a blender once to make a coarse powder. Keep aside.Soak saffron strands in a tablespoon of milk and put aside.Take milk in a heavy bottomed pan. Add the saffron strands and cardamom powder.
Boil on low flame. Keep on stirring at regular intervals.Once the milk is reduced to half the original amount add the lotus seed powder.Allow the milk to simmer until it thickens and stir at regular intervals.Add the sugar, simmer the phirni for 2 - 3 minutes and then turn off the heat.
Allow the phirni to cool down completely. Keep it in the fridge until ready to serve.Arrange it in the serving glasses. Layer the bread croutons, nuts, and fruits. Serve Phirni Parfait chilled (written by Sneha Kapoor /EzineArticles.com)

Bandara Supadio Pontianak From Bali With Love Selfie Dengan Selebritis
| Copyright © 2013 Asep Haryono Personal Blog From Indonesia