Jeunesse Banner sosial media Asep

Hello there. Thank you for your visit.. Be sure to express your opinion. Your comment is very important to me :)
Frequently Ask Question | Disclaimer | Site Map

Bagaimana KFC menjadi tradisi Natal di Jepang

CNN - Hampir setiap tahun sejak ia masih kecil, warga Hokkaido, Naomi, menantikan makan malam tradisional Natal keluarganya: "tong pesta" KFC yang penuh dengan salad, kue, dan banyak ayam goreng."Di Jepang, adalah kebiasaan untuk makan ayam saat Natal," kata wanita Jepang berusia 30-an itu.

"Setiap tahun, aku memesan tong pesta dan menikmatinya bersama keluargaku. Aku suka ayam yang lezat dan piring gambar lucu yang menyertainya sebagai bonus."  Naomi, yang hanya meminta untuk diidentifikasi dengan nama depannya, dan keluarganya jauh dari satu-satunya warga Jepang yang menikmati KFC untuk makan malam Natal.


KOLABORASI : Pada 2012, Japan Airlines bekerja sama dengan KFC untuk menawarkan "AIR Kentucky Fried Chicken" - kolaborasi waktu terbatas yang mengambil penerbangan tepat pada waktunya untuk liburan.KAZUHIRO NOGI / AFP melalui Getty Images
KOLABORASI : Pada 2012, Japan Airlines bekerja sama dengan KFC untuk menawarkan "AIR Kentucky Fried Chicken" - kolaborasi waktu terbatas yang mengambil penerbangan tepat pada waktunya untuk liburan.KAZUHIRO NOGI / AFP melalui Getty Images

Setiap tahun sejak pertengahan 1980-an, patung-patung seukuran Kolonel Sanders - berpakaian seperti Santa selama liburan - telah menyambut berbondong-bondong penduduk lokal dan turis di seluruh negeri.Menurut angka yang dirilis oleh rantai makanan cepat saji Amerika, KFC Jepang menarik 6,9 miliar yen (sekitar US $ 63 juta) dari 20 hingga 25 Desember pada 2018, dengan antrean dimulai pada 23 Desember.

Baca juga Maskapai New Zealand Sedang Menguji Cangkir Kopi Yang Bisa Dimakan

Hari tersibuk KFC Jepang biasanya 24 Desember, di mana mereka biasanya menjual sekitar lima hingga 10 kali lebih banyak daripada hari-hari biasa.

"Ketika Natal menjelang, iklan KFC diputar di TV - mereka terlihat sangat lezat. Kami memesan lebih awal kemudian pergi ke toko pada waktu yang ditentukan untuk mengambil ember kami," kata Naomi."Mereka yang tidak memesan ember melihat diri mereka dalam antrian panjang selama berjam-jam."

'KFC ada di mana-mana'
Untuk lebih memahami bagaimana dan mengapa ayam goreng menjadi identik dengan Natal di Jepang, kita harus mundur beberapa dekade.Setelah periode penghematan setelah Perang Dunia II pada 1940-an dan 50-an, ekonomi Jepang mulai lepas landas.

"Kekuatan ekonomi Jepang menembus atap ... dan orang-orang memiliki uang tunai untuk menikmati budaya konsumen untuk pertama kalinya," kata Ted Bestor, seorang profesor Antropologi Sosial di Universitas Harvard yang telah mempelajari makanan dan budaya Jepang di masa lalu. 50 tahun.

OLEH OLEH : Seorang pria Jepang, difoto pada tahun 2015, berpose setelah membeli KFC untuk keluarganya pada Malam Natal di Tokyo.Gambar Taro Karibe / Getty
OLEH OLEH : Seorang pria Jepang, difoto pada tahun 2015, berpose setelah membeli KFC untuk keluarganya pada Malam Natal di Tokyo.Gambar Taro Karibe / Getty
"Karena AS adalah pusat budaya pada waktu itu, ada minat besar dalam mode Barat, makanan, perjalanan ke luar negeri - Jepang benar-benar terbuka."

Saat tinggal di pusat Tokyo pada awal 1970-an, Bestor ingat melihat banyak waralaba asing bermunculan, seperti Baskin-Robbins, Mister Donut, dan The Original Pancake House.

Selama periode globalisasi yang cepat ini, industri makanan cepat saji Jepang berkembang 600% antara tahun 1970 dan 1980, menurut "Kolonel Comes to Japan," sebuah film dokumenter tahun 1981 yang disutradarai oleh John Nathan.

KFC - yang saat itu dikenal sebagai Kentucky Fried Chicken - adalah bagian dari paket, membuka outlet Jepang pertamanya di Nagoya pada tahun 1970.Pada 1981, rantai itu telah membuka 324 toko - lebih dari 30 setahun - dan menghasilkan sekitar US $ 200 juta per tahun, menurut film dokumenter itu.


"Sepertinya, tiba-tiba, Kentucky Fried Chicken ada di mana-mana," kenang Bestor.

Kentucky untuk Natal
Natal adalah, dan sampai sekarang, merupakan liburan sekuler di Jepang - sebuah negara di mana kurang dari 1% dari populasi diidentifikasi sebagai orang Kristen - dan pada tahun 1970-an banyak orang tidak memiliki tradisi keluarga Natal.

Di situlah KFC masuk. Perusahaan meluncurkan kampanye pemasaran "Kentucky for Christmas" pada tahun 1974 dan iterasi pertama dari ember partai segera menyusul.

Baca juga Masakan Kamboja Yang Bisa Kamu Coba

Beberapa laporan mengatakan bahwa Takeshi Okawara, yang mengelola KFC pertama di negara itu dan kemudian menjadi CEO KFC Jepang, secara salah memasarkan ayam goreng sebagai makanan tradisional Amerika Natal untuk meningkatkan penjualan.

Namun menurut KFC Jepang, Okawara pergi ke pesta Natal yang berpakaian seperti Santa. Ketika anak-anak menyukainya, dia melihat peluang bisnis.


IKLAN TELEVISI : Cuplikan layar dari iklan TV Natal Jepang KFC tahun ini, di mana sekelompok teman terkejut mengetahui bahwa mereka semua muncul untuk makan malam dengan ember ayam goreng. KFC Jepang / Youtube
IKLAN TELEVISI : Cuplikan layar dari iklan TV Natal Jepang KFC tahun ini, di mana sekelompok teman terkejut mengetahui bahwa mereka semua muncul untuk makan malam dengan ember ayam goreng. KFC Jepang / Youtube

Sementara itu, pada tahun 2017, pembawa acara "The Rising Sun Show" - sebuah acara TV 30 menit yang diproduksi oleh US Army Garrison Public Affairs Jepang - mewawancarai seorang meister KFC, yang mengatakan konsep tersebut menjadi populer setelah seorang pelanggan asing bertanya kepada KFC untuk memberikan ayam goreng dalam kostum Santa Claus pada Natal.

Sumber lain mengatakan Okawara hanya mendengar orang Barat mencari pengganti kalkun dan mencari pengganti yang layak.Mengesampingkan kisah asal, KFC berhasil menangkap imajinasi pengunjung Jepang dan menciptakan fenomena nasional.

Strategi Marketing Natal yang menarik
Tentu saja, "Kentucky for Christmas" tidak menarik tanpa investasi iklan yang besar.Sebuah iklan Natal khas KFC dari tahun 1970-an atau '80 -an kemungkinan akan memamerkan sebuah keluarga yang menikmati pesta ayam goreng emas yang lezat saat lagu "My Old Kentucky Home" diputar di latar belakang.

"Bagi siapa pun yang tumbuh di Amerika, Anda segera tahu bahwa 'Rumah Kentucky Tua Saya' bukan lagu Natal," kata Bestor.

"Tapi [ini] kampanye yang dilakukan dengan sangat indah yang menghubungkan ayam goreng dengan Natal serta Natal dengan gagasan mengonsumsi makanan mewah. Jelas, gagasan itu mulai berlaku."

Iklan-iklan semacam itu menempatkan KFC sebagai cara yang elegan dan otentik untuk merayakan dengan gaya Amerika sejati, meskipun itu tidak sepenuhnya benar.

"Iklan-iklan meriah itulah yang awalnya membuat saya ingin mencoba makan KFC untuk Natal," Shuho Inazumi, seorang pustakawan yang tinggal di Iwakuni di pulau Honshu, mengatakan kepada CNN Travel. "Aku dari pedesaan dan di sana tidak terlalu banyak KFC, jadi KFC dianggap keren."

Rasa yang Akrab Di Lidah
Tetapi untuk menorehkan keberhasilan abadi seperti itu hanya untuk iklan yang cerdas tidak akan sepenuhnya adil - itu juga dapat dikaitkan dengan kompatibilitas KFC dengan norma-norma budaya yang ada.Misalnya, Bestor mengatakan KFC mirip dengan hidangan tradisional Jepang populer yang disebut karaage, yang terdiri dari potongan-potongan kecil dari roti panko, daging yang digoreng seperti ayam atau ikan.

"Dalam hal profil rasa, Kentucky Fried Chicken bukan peregangan - ini bukan rasa baru atau sesuatu yang harus dibiasakan orang," katanya.Demikian juga, tradisi berbagi "pesta besar" ayam goreng, coleslaw dan kue cocok dengan budaya makan Jepang.

"Mampu berbagi makanan adalah praktik sosial yang penting di Jepang. Jadi seember ayam goreng terasa akrab dan memenuhi keinginan untuk makan bersama," tambahnya.

Tahun ini, KFC sekali lagi memikat pengunjung dengan citra hidangan yang membangkitkan selera seperti stik drum emas, kue merah yang meriah, dan paha ayam asap yang mengkilap. Dan sementara paket Natal perusahaan dan tong pesta tetap populer, beberapa orang Jepang telah membentuk tradisi baru selama bertahun-tahun.

"Ketika saya biasa membeli KFC Natal, tidak ada banyak pilihan makanan liburan," kata Inazumi."Sekarang saya dapat menemukan resep daging sapi panggang, ham, dan ayam panggang online, pergi ke acara seadanya bersama teman-teman, atau mengunjungi prasmanan Natal di sebuah hotel."

Bagi Naomi, itu bukan tradisi yang dia rencanakan untuk menyerah dalam waktu dekat."Aku tidak punya anak sekarang," katanya. "Tapi ini adalah tradisi [keluarga saya] berharap untuk terus berlanjut di masa depan." (Kate Springer, CNN)




Sumber CNN.COM - FOOD and DRINK

No comments:

Obrigada pela visita.. Não deixe de expressar sua opinião. Seu comentário é muito importante pra mim :)

Vielen Dank für Ihren Besuch. Sagen Sie Ihre Meinung. Ihr Kommentar ist mir sehr wichtig

Grazie per la tua visita .. Assicurati di esprimere la tua opinione. Il tuo commento è molto importante per me

Merci pour votre visite .. Assurez-vous d'exprimer votre opinion. Votre commentaire est très important pour moi

Spasibo za vash vizit. Obyazatel'no vyskazhite svoye mneniye. Vash kommentariy ochen' vazhen dlya menya

Thank you for your visit.. Be sure to express your opinion. Your comment is very important to me :)

Terima kasih atas kunjungan anda. Pastikan untuk mengekspresikan pendapat Anda.

Komentar Anda sangat penting bagi saya :)

Bandara Supadio Pontianak From Bali With Love Selfie Dengan Selebritis
| Copyright © 2013 Asep Haryono Personal Blog