Jual Milagros disini


Menikmati Roti Cane Nusa Indah II Pontianak

ROTI CANE PONTIANAK : Seporsi Roti Cane Pontianak dengan rasa Kari Daging Sapi ini dibandrol dengan harga 25K.  Nikmat Alhamdulilah. Foto Asep Haryono
ROTI CANE PONTIANAK : Seporsi Roti Cane Pontianak dengan rasa Kari Daging Sapi ini dibandrol dengan harga 25K.  Nikmat Alhamdulilah. Foto Asep Haryono
Catatan Asep Haryono

Ada banyak penjual Roti Cane Pontianak tersebar di beberapa sudut di kota Pontianak saat ini. Beragam rasa kari pendamping Roti Cane Pontianak tersedia di sini. Mauroti cane Pontianak dengan kari daging sapi, kari daging kambing, atau kari daging ayam Insya Allah tersedia di kota Khatulistiwa ini.

Dari sekian banyak penjual roti cane Pontianak , ada satu tempat penjual Roti Cane Bang Hassan yang menurut lidah saya terasa pas terasa kari dan bumbu bumbu rempahnya. Letak Penjual roti cane ini di  Jl Nusa Indah II Belakang Hotel Kini Pontianak. Penjualnya sepasang suami istri dengan wajah mirip orang Timur Tengah, Pak Hassan dan istrinya. Kedainya bergabung dengan Warung Kopi 16.  Selain menyediakan roti cane Kari Daging Sapi juga menyediakan kari daging kambing dan kari daging ayam.

Seorang Blogger bernama Rima Pusparani pernah menulis dalam blog pribadinya pengalaman menikmati roti cane Nusa Indah II Pontianak ini pada bulan Juni 2014 yang lalu.  


Setelah saya membaca liputan kulinernya tentang roti cane di Nusa Indah II Pontianak ini ternyata  pemilik atau penjual aselinya bernama Bang Yasin namun lokasi dan tempatnya sejak tahun dia menulis hingga artikel saya ini online masih tetap sama yakni di Warung Kopi 16 dan terletak di belakang Hotel Kini Jalan Nusa Indah II Pontianak.  Ada kemungkinan sejak tahun 2014 hingga sekarang 2017 ada beberapa penjual Roti cane yang menyewa tempat berjualan di warung Kopi itu. Itu hanya dugaan saya saja 

Roti Cane (kadang disebut juga dengan Roti Canai-red) adalah 
sejenis roti berbentuk pipih karenan proses pembuatannya dengan cara menepuk adonan Roti Cane hingg berbentuk pipih atau gepeng dan dipanggang dengan wajan kompor yang sudah berisi minyak dan dihidangkan dengan kuah kari sapi, kari kambing, atau kari ayam. 

Kari apa saja sesuai dengan selera anda. Ada yang suka menikmati roti cane dengan campuran kuah kari daging sapi, atau ada juga yang suka kari daging ayam.  Apa saja sesuai selera anda. Selera memang tidak dapat diperdebatkan



Cara Penyajian Roti Cane Pontianak

Ketika saya datang di kedai Roti Cane Bang Hassan di Jalan Nusa Indah II belakang Hotel Kini Pontianak ini masih pagi sekitar pukul 07.30 WIB tanggal 14 Agustus 2017 yang lalu.  Saya masih inget persis jam dan tanggalnya karena pada hari itu saya sedang mengikuti launching pencanangan program Kampanye Three Ends yang diselenggarakan oleh Dinas Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak Provinsi Kalimantan Barat di Hotel Kini yang notabene letaknya persis di depan kedai Roti Cane ini.

Karena acara dimulai sekitar pukul 08.15 WIB, jadi ada waktu luang saya manfaatkan untuk sarapan dahulu.  Kebetulan ada penjual roti cane di depan hotel ya sudah saya kesana saja. dan inilah artikelnya.

"Untuk rasa kari daging sapi 1 porsinya 15.000 rupiah, rasa kari daging sapi 20.000 rupiah dan rasa kari daging kambing 1 porsinya 25.000 rupiah"
kata penjualnya, pria yang berparas mirip orang India ini. Namanya bang Hasan didampingi seorang wanita paruh baya yang saya asumsikan adalah istrinya Akhirnya pilihan saya jatuh pada Roti Cane dengan kari Daging Sapi.  Foto jepretannya sudah saya pasang di halaman paling atas artikel ini.  Nah bagaimana cara penyajiannya? Silahkan melihat foto fotonya dahulu di bawah ini. Saya sudah meminta izin dari penjualnya dalam mendokumentasikan tulisan kuliner ini.

Gambar 1.  Adonan roti cane yang masih dalam bentuk aselinya bulat bulat yang kemudian ditepuk dengan dada tangan hingga gepeng atau pipih.  Foto Asep Haryono
Gambar 1.  Adonan roti cane yang masih dalam bentuk aselinya bulat bulat yang kemudian ditepuk dengan dada tangan hingga gepeng atau pipih.  Foto Asep Haryono

Gambar 2.  Adonan roti cane yanng sudah berbentuk gepeng atau pipih tu lanhsung di goreng di atas wajab berminyak dengan panas sedang dan dibalik balik agar tidak terlalu hangus.  Foto Asep Haryono
Gambar 2.  Adonan roti cane yanng sudah berbentuk gepeng atau pipih tu lanhsung di goreng di atas wajab berminyak dengan panas sedang dan dibalik balik agar tidak terlalu hangus.  Foto Asep Haryono
Gambar 3.  Roti cane yang sudah siap atau sudah matang dipindahkan ke dalam piring terpisah dengan Kuah Kari pilihan anda.  Foto Asep Haryono
Gambar 3.  Roti cane yang sudah siap atau sudah matang dipindahkan ke dalam piring terpisah dengan Kuah Kari pilihan anda.  Foto Asep Haryono
WARUNG KOPI 16 : Kedai Roti Cane ini menyatu dengan warung kopi. Difoto tampak depan  Foto Asep Haryono
WARUNG KOPI 16 : Kedai Roti Cane ini menyatu dengan warung kopi. Difoto tampak depan  Foto Asep Haryono


Gambar 1.  Adonan roti cane yang masih dalam bentuk aselinya bulat bulat yang kemudian ditepuk dengan dada tangan hingga gepeng atau pipih.  Foto Asep Haryono
  1. Pertama adonan Roti Cane yang siap untuk dibuat itu masih dalam bentuk bulatan bulatan mirip bulatannya martabak telur.  Cara penyajiannya pun nyari sama saat memesan martabak telur yang biasa kita liat dipinggir pinggir jalan itu.  Adonan roti cane yang masih berbentuk bulat itu ditepuk tepu dengan tangan (dada tangan) diputar putar hingga gepeng atau berbentuk pipih yang siap digoreng di atas wajan berminyak. (Lihat gambar 1)
  2. Kedua, Roti Cane yang sudah pipih  bentuknya itu kemdian digoreng di atas wajan berminyak dengan panas sedang agar adonan roti cane yang digoreng tidak terllalu matang hingga menyebabkan gosong.  Saya melihat roti cane kari Daging sapi pesanan saya matangnya pas, dan tidak gosong Alhamdulillah.  (LIhat Gambar 2).
  3. Ketiga, roti Cane yang sudah matang, kemudian ditiriskan sejenak agar minyaknya jatuh, dan kemudian ditaruh atau diletakkan di sebuah piring yang bersih.  Bang Hassan kemudian mengambil Kari daging sapi sesuai pilihan saya beserta kuahnya di piring yang lain.  Dengan kata lain penyajiannya ada 2 piring.  Satu piring untuk menaruh roti cane yang sudah goreng matang, dan 1 piring lagi untuk menampung kua kari (tentunya dengan daging sapinya juga walah jumlahnya ada 2 kerat-red).  Lihat Gambar 3

Selesai semua tahapan di atas, barulah Roti Cane kari Daging Sapi pesanan saya siap dihidangkan,  Saya yang sudah duduk cantik di meja memandangi 1 porsi Roti Cane kari daging sapi yang menggugah selera.  Kua karinya masih hangat, dan saya melihat ada 2 kerart daging sapi saja selebihnya ya kuah melulu hhehehehe.  Saya mengambil sendok yang sudah tersedia di meja, dan menyeruput satu sendok kuah karinya.  Wowww.  rasa sensasi rempah rempahnya kuat,  dan tidak terlalu spicy atau gurih.   Saya sempat berharap rasanya gurih seperti makan rendang. Tapi itulah rempah rempah kuah kari khas Roti Cane khas makanan India ini.

Orang bilang ada manner atau tata cara makan Roti Cane ini.  Saya tidak terlalu perduli memikirkannya.  Mau disobek pake tangan sang roti canenya lalu dicelupkan ke dalam kuah kari lalu masuk ke mulut?  Atau memotongnya dengan sendok kemudian mencelupkannya ke dalam kah kari lalu masuk ke dalam mulut? atau kuah karinya ditumpahkan ke dalam piring roti cane hingga "berenang" wah bebas bebas saja.    Mau ikut manners silahkan, mau gimana aja kek sessuai selera dan gaya makan anda silahkan.  Anda tidak sedang menikmati caviar yang super mahal yang sangat ketat aturan cara makannya.

Saya rekomendasikan kedai Roti Cane di Jalan Nusa Indah II Pontianak untuk anda semua para food lovers, petualang kuliner atau wisatawan yang pengen makan roti cane Pontianak, inilah salah satu tempat yang pas untuk kamu. Saya sudah merasakan sendiri pengalaman Menikmati Roti Cane Nusa Indah II Pontianak ini.   Penjualnya juga ramah loh.  Kedai Roti Cane Bang Hasan ini juga melayani pesanan loh, dan bisa dihubungi 
Bang Hassan. HP 081522574971-082358251572, langsung bisa langsung ke rumah Jl H Rais A Rahman Gg Sampang No.40 A Belakang Pasar Dahlia Sei Jawi Pontianak (Ase-Haryono).   



1 comment:

Bandara Supadio Pontianak From Bali With Love Selfie Dengan Selebritis
| Copyright © 2013 Asep Haryono Personal Blog